Món Ngon Mỗi Ngày
Bật mí 2 cách làm kem cà phê thơm ngon tại nhà
Th9
Kem là một món ăn thơm ngon, mát lạnh, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc và được du nhập đến châu Âu vào thế kỷ thứ 16. Ngày nay, kem có rất nhiều loại khác nhau, từ kem vani đến kem sô cô la, dâu tây,… Kem cà phê cũng là một món tráng miệng ngon nhưng có cách làm rất đơn giản. Hãy cùng GasBanMai tìm hiểu cách làm kem cà phê cốt dừa thơm ngon đãi gia đình nhé!
Cách làm kem cà phê cốt dừa ngon, mát lạnh
Kem cà phê cốt dừa là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món kem này ngay tại nhà.
1. Nguyên liệu
- Cà phê đen nguyên chất: 150ml
- Nước cốt dừa: 3 chén
- Bột gelatin: 1 muỗng cà phê
- Nước: 2 muỗng canh
2. Các bước làm kem cà phê cốt dừa ngon
Bước 1: Khuấy hỗn hợp
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, khuấy đều liên tục trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp gas và bình gas đi.
- Để riêng ra một bên cho bột cà phê tan dần.
Cập nhật giá bán bình gas an toàn mới nhất có thể bạn quan tâm
Bước 2: Ngâm gelatin
- Cho bột gelatin vào tô nhỏ, thêm nước lạnh vào, ngâm 10 phút cho bột gelatin nở hoàn toàn.
- Bạn nên ngâm bột gelatin trong nước lạnh để bột gelatin nở hoàn toàn và không bị vón cục.
Bước 3: Làm kem cà phê cốt dừa
- Khi bột gelatin đã nở hoàn toàn, cho vào hỗn hợp nước cốt dừa, khuấy đều tay cho gelatin hòa tan hết.
- Rót hỗn hợp vào khuôn đựng kem, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì lấy ra, cắm que kem vào chính giữa mỗi ô kem, rồi cho lại vào tủ lạnh thêm 3-4 tiếng nữa là có thể thưởng thức.
Tham khảo các mẫu bếp gas âm đẹp, giúp bạn nấu, làm kem và các món ngon khác nhanh chóng và tiện lợi.
Mẹo làm kem cà phê cốt dừa thành công
- Sử dụng cà phê đen nguyên chất: Cà phê đen nguyên chất sẽ mang lại cho kem hương vị cà phê thơm ngon, đặc trưng. Nếu không có cà phê đen nguyên chất, bạn có thể sử dụng cà phê hòa tan nhưng cần lưu ý pha cà phê đậm đặc hơn một chút.
- Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nước cốt dừa nào mà bạn yêu thích. Nếu không có nước cốt dừa, bạn có thể sử dụng hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc có đường theo tỷ lệ 1:1.
- Sử dụng bột gelatin chất lượng: Bột gelatin chất lượng sẽ giúp cho kem có độ sánh mịn và không bị chảy nước. Bạn nên chọn mua bột gelatin tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh uy tín. Bạn có thể dùng nước lọc hoặc nước ấm để ngâm bột gelatin.
- Rót kem vào khuôn có nắp đậy: Việc này sẽ giúp cho kem không bị khô và giữ được hương vị thơm ngon. Bạn có thể sử dụng các loại khuôn đựng kem khác nhau để tạo ra những hình dạng kem độc đáo.
- Cắm que kem vào chính giữa mỗi ô kem: Việc này sẽ giúp kem đông đều và dễ dàng lấy ra khỏi khuôn.
- Để kem trong tủ lạnh qua đêm: Kem sẽ đông hoàn toàn và ngon hơn khi được để trong tủ lạnh qua đêm.
Một số biến tấu kem cà phê cốt dừa
- Kem cà phê cốt dừa vị chocolate: Bạn có thể cho thêm một chút bột cacao vào hỗn hợp kem để tạo thành món kem cà phê cốt dừa vị chocolate thơm ngon, hấp dẫn.
- Kem cà phê cốt dừa vị trái cây: Bạn có thể thêm các loại trái cây yêu thích như dâu tây, kiwi, xoài,… vào hỗn hợp kem để tạo thêm hương vị và màu sắc tươi mát.
- Kem cà phê cốt dừa đá xay: Bạn có thể xay nhuyễn kem cà phê cốt dừa cùng với đá viên để tạo thành món kem cà phê cốt dừa đá xay mát lạnh
Cách làm kem cà phê dừa nạo
1. Nguyên liệu
- Cà phê đen nguyên chất: 150ml
- Dừa nạo: 30g
- Whipping cream: 50ml
- Đường trắng: 15g
- Tinh chất vani: 1 muỗng canh
- Sữa đặc có đường: 300g
- Sữa tươi không đường: 50ml
2. Hướng dẫn cách làm kem cà phê dừa nạo – làm kem cà phê cốt dừa
Bước 1: Trộn hỗn hợp
- Cho sữa đặc có đường, cà phê đen, sữa tươi, tinh chất vani vào tô lớn.
- Dùng phới đánh trứng đánh đều tay đến khi hỗn hợp hòa quyện và sánh mịn.
- Đổ hỗn hợp vào hộp sâu, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 7 tiếng để làm đông hỗn hợp.
Bước 2: Rang dừa nạo
- Dừa nạo cho lên chảo, đảo đều tay trên lửa vừa đến khi dừa nạo chuyển sang màu nâu cánh gián là được.
Bước 3: Hoàn thành
- Sau khi hỗn hợp đông hoàn toàn, dùng phới đánh trứng đánh bông whipping cream và đường trắng trong vòng 5 phút.
- Múc kem ra ly, cho thêm whipping cream đánh bông và dừa nạo lên trên, thưởng thức ngay.
Bước 4: Thành phẩm
Kem cà phê dừa nạo có hương thơm thoang thoảng từ cà phê, vị béo ngậy của whipping cream, cùng với chút giòn của dừa nạo, tạo nên món ăn hấp dẫn, mới lạ.
Một số mẹo nhỏ khi làm kem cà phê dừa nạo
- Để kem có vị cà phê đậm đà hơn, bạn nên sử dụng cà phê đen nguyên chất, cà phê đen pha phin.
- Để dừa nạo có màu nâu cánh gián đẹp mắt, hãy rang dừa trên lửa vừa và đảo đều tay.
- Trang trí kem cà phê thêm topping yêu thích như chocolate, trái cây,… để món kem thêm hấp dẫn.
- Sử dụng sữa đặc có đường nguyên chất để kem có vị ngọt đậm đà hơn. Nếu không có sữa đặc có đường, bạn có thể dùng đường cát để thay thế.
Cách bảo quản kem cà phê
- Bạn nên bảo quản kem cà phê trong ngăn đá tủ lạnh.
- Kem cà phê có thể bảo quản được trong khoảng 1 tháng.
Kết luận
Bài viết chia sẻ về cách làm kem cà phê cốt dừa béo ngậy hòa cùng vị đắng nhè nhẹ. Không chỉ vậy mùi hương nồng nàn của cà phê quyện cùng mùi thơm béo của dừa. Chắc chắn sẽ mang lại cho bạn và gia đình một hương vị khó quên. Hãy nhanh tay thử nghiệm ngay công thức làm kem cà phê cốt dừa trên nhé!
Chúc bạn làm thành công! Nếu thấy hay hãy follow Fanpage GasBanMai để biết thêm nhiều công thức nấu ăn hay hằng ngày nhé!
Gợi ý một số dòng bếp gas dương bạn có thể quan tâm
Bài viết liên quan
- 3 Tiêu chí đánh giá bình ga nào an toàn nhất 2025
- Không khoá bình ga có sao không? 3 nguy cơ cần tránh
- Tại sao nên để bình ga ở nơi thoáng khí? 4 lý do cần biết
- Hướng dẫn cách tháo van bình ga Shell an toàn, đơn giản
- Giá ga Petrolimex bình 13kg hôm nay mới nhất kèm quà tặng
- Báo giá vỏ bình gas 12kg cũ các hãng, cập nhật 2025
