Cách Làm Thịt Bò Xào Rau Muống Mềm Thịt Thơm Ngon Chỉ 4 Bước

Thịt bò xào rau muống là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm mại và rau muống tươi ngon tạo nên một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn. Hương vị đậm đà của thịt bò hòa quyện với độ xanh tươi và giòn của rau muống, tạo nên một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy cùng xem về cách làm rau muống xào thịt bò thơm ngon lại bổ dưỡng nhé.

Giới thiệu món thịt bò xào rau muống giản dị mà thơm ngon

Thịt bò xào rau muống là một món ăn phổ biến và được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình. Món ăn này được xem là một trong các món khởi nguồn của ẩm thực Việt Nam. Nổi tiếng với sự đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến nhanh chóng. Bạn có thể tạo ra một bữa ăn ngon và bổ dưỡng chỉ trong thời gian ngắn.

Giải đáp thịt bò xào rau muống được không?

Thịt bò xào với rau muống không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khoẻ, là món ăn cực kỳ phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Rau muống thường được xào nhanh với tỏi hoặc nấu canh, trong khi thịt bò lại thường được xào với các loại rau cứng hơn như bông cải xanh, cà rốt, hoặc ớt chuông. Điều này là do rau muống có độ mềm và chín rất nhanh, sẽ dễ bị nát nếu xào lâu cùng thịt bò.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn thử một món ăn mới lạ, bạn có thể xào thịt bò trước, sau đó mới cho rau muống vào xào nhanh trong vài phút cuối để rau giữ được độ giòn và màu sắc đẹp mắt. Điều quan trọng là cần điều chỉnh thời gian xào sao cho phù hợp, để tránh rau muống bị nát quá mức.

Ngoài ra, để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể gia giảm các loại gia vị như nước tương, dầu hào, hoặc một chút tiêu xay để tăng hương vị cho món ăn. Cách này sẽ giúp bạn có được một món ăn mới lạ nhưng vẫn đảm bảo hương vị hài hòa.

Cách làm rau muống xào thịt bò đơn giản nhanh chóng

Để có được thành phẩm thơm ngon, chuẩn vị, các bạn hãy làm theo các bước sau của Gas Ban Mai để đảm bảo thịt bò sẽ mềm mịn không dai nhé.

1. Nguyên liệu làm thịt bò xào rau muống cho 2 – 3 người ăn

300g thịt bò (loại mềm, thăn, đùi)
200g rau muống
2-3 tép tỏi
1 hành lá nhỏ
1 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh nước mắm
1/2 muỗng cà phê đường
Tiêu, muối, gia vị theo khẩu vị

2. Sơ chế nguyên liệu thịt bò xào rau muống

Thịt bò: Rửa sạch và cắt thành miếng mỏng, dọc sợi thịt.
Rau muống: Rửa sạch và cắt khúc khoảng 5-6cm.
Tỏi: Băm nhỏ.
Hành lá: Cắt nhỏ.

3. Các bước thực hiện cách làm thịt bò xào rau muống

Bước 1: Xào thịt bò

Trước tiên, bạn cho dầu ăn vào chảo và đun nóng.
Sau đó, cho tỏi đã băm vào chảo và phi thơm.
Tiếp theo, thêm thịt bò vào chảo và xào cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.
Trong quá trình xào, bạn có thể thêm gia vị như nước mắm, đường, muối và tiêu theo khẩu vị.

Bước 2: Xào rau muống và hoàn thành món thịt bò xào rau muống

Sau khi thịt bò đã chín, bạn tiếp tục thêm rau muống vào chảo.
Xào rau muống trong thời gian ngắn, chỉ khoảng 1-2 phút, để giữ được độ xanh tươi và giòn của rau.
Trong quá trình xào, bạn có thể thêm thêm gia vị nếu cần thiết, như nước mắm, đường, muối và tiêu.
Khi rau muống đã chín mềm và thịt bò đã hòa quyện với rau, bạn tắt bếp ga và trình bày món ăn trên đĩa.

Gợi ý một số dòng bếp gas dương giá rẻ bạn có thể quan tâm

-19%

Tặng Ống Dẫn Gas Bếp Cao Cấp Nhập Khẩu Thái Lan

Bếp Ga Dương Đôi Mặt Inox Bluestar NS-290S

Được xếp hạng 0 5 sao

-19%

Tặng Ống Dẫn Gas Bếp Cao Cấp Nhập Khẩu Thái Lan

Bếp Gas Dương Bluestar NG-3200

Được xếp hạng 0 5 sao

-17%

Tặng Ống Dẫn Gas Bếp Cao Cấp Nhập Khẩu Thái Lan

Bếp Gas Dương Bluestar NG-518

Được xếp hạng 0 5 sao

-20%

Bếp Gas Dương Bluestar NS-470S

Được xếp hạng 0 5 sao

4. Thành phẩm thịt bò xào rau muống

Thịt bò xào rau muống đã hoàn thành. Món ăn có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon và kết hợp giữa sự mềm mại của thịt bò và độ giòn của rau muống. Đây là một món ăn đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng, cung cấp protein từ thịt bò và nhiều vitamin và khoáng chất từ rau muống.

Cách xào thịt bò mềm tan và ngọt nước

Lựa chọn loại thịt bò: Chọn thịt bò có mỡ mềm, có sự phân bổ tốt giữa mỡ và thịt. Lựa chọn những phần thịt như thăn, gầu, đùi, lưng hoặc thăn ngoại, vì chúng thích hợp cho việc xào và có độ mềm tốt.
Thái mỏng và theo chiều sợi: Thái thịt bò mỏng và theo chiều sợi sẽ giúp nhanh chóng chín và có kết cấu mềm mịn. Hãy cố gắng thái thịt mỏng và cắt thành miếng nhỏ, có độ dày đồng đều để đảm bảo nhanh chóng chín qua khi xào.
Thấm gia vị: Trước khi xào, hãy thấm gia vị cho thịt bò. Bạn có thể sử dụng một số gia vị như muối, tiêu, tỏi băm nhuyễn, hành tím hoặc gia vị theo sở thích để làm thịt thêm thơm ngon và mềm mịn.
Sử dụng phương pháp xào nhanh: Để tránh thịt bò trở nên dai, hãy xào thịt bò nhanh chóng trên lửa lớn. Đảm bảo lửa nóng và chảo được sưởi nhiệt trước khi thêm dầu và thịt. Xào thịt bò trong khoảng 2-3 phút, đảo liên tục để thịt chín đều và nhanh chóng.
Không nấu quá lâu: Để giữ cho thịt bò mềm mịn, không nên nấu quá lâu sau khi đã xào. Khi thịt bò đã chín và mềm, hãy tắt bếp và bình gas rồi dùng ngay.

Bằng cách áp dụng các bước trên, bạn có thể làm thịt bò xào mềm mịn, giữ được độ ngon và dinh dưỡng của thịt.

Gợi ý một số dòng bếp gas âm giá rẻ bạn có thể quan tâm

-17%

Tặng Ống Dẫn Gas Bếp Cao Cấp Nhập Khẩu Thái Lan

Bếp Gas Âm Bluestar NG-6710

Được xếp hạng 0 5 sao

-20%

Tặng Bộ Van Dây Gas Katsura Chính Hãng

Bếp Gas Âm Eurosun EU-GA205S

Được xếp hạng 0 5 sao

-20%

Tặng Bộ Van Dây Gas Katsura Chính Hãng

Bếp Gas Âm Eurosun EU-GA279

Được xếp hạng 0 5 sao

-12%

Tặng Bộ Van Dây Gas Katsura Chính Hãng

Bếp Gas Âm Eurosun EU-GA281

Được xếp hạng 0 5 sao

Cách xào rau muống giòn, xanh mướt:

Để xào rau muống giòn và xanh mướt, bạn cần chuẩn bị kỹ càng và áp dụng đúng kỹ thuật xào. Dưới đây là các bước chi tiết giúp bạn xào rau muống ngon:

1. Chọn và sơ chế rau muống

Chọn những bó rau muống tươi, có màu xanh sáng, cuống và lá không bị héo hay thâm đen.
Rửa sạch rau muống dưới vòi nước mạnh để loại bỏ bụi bẩn và cặn bã. Sau đó, ngâm rau trong nước có pha chút muối khoảng 5-10 phút để khử sạch các chất bẩn còn sót lại.
Vớt rau ra và để ráo nước hoàn toàn. Bạn có thể dùng rổ hoặc giá để rau thoát nước tốt hơn.

2. Chuẩn bị gia vị

Chuẩn bị tỏi băm nhỏ hoặc hành lá cắt khúc để tăng hương vị cho món rau xào. Sử dụng tỏi và hành khi phi sẽ giúp rau có mùi thơm hấp dẫn hơn.
Chuẩn bị một ít dầu ăn để xào rau, không nên sử dụng quá nhiều dầu vì rau muống rất nhanh chín.

3. Xào rau muống

Đặt chảo lên bếp và đợi cho chảo nóng. Sau đó, cho một ít dầu ăn vào chảo.
Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Chú ý không để tỏi bị cháy vì sẽ làm mất đi mùi thơm tự nhiên của rau.
Cho rau muống vào chảo, dùng đũa đảo đều tay để rau được xào đều. Thời gian xào không nên quá 3-4 phút để rau không bị mất màu và vẫn giữ được độ giòn.
Nêm nếm gia vị với một chút muối hoặc nước mắm cho vừa ăn. Lưu ý chỉ nêm nhẹ để không làm mất vị tươi ngon của rau.

4. Hoàn thiện và thưởng thức

Khi rau muống đã chín tới, hãy nhanh chóng tắt bếp và múc rau ra đĩa để tránh rau bị nhũn do nhiệt độ chảo cao.
Thưởng thức rau muống xào ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon và độ giòn của rau được tốt nhất.

Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể chế biến món rau muống xào giòn và xanh mướt, phù hợp để dùng kèm với các món ăn khác trong bữa cơm hàng ngày.

Kết luận thịt bò xào rau muống

Thịt bò xào rau muống là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng. Món ăn này thích hợp cho cả gia đình và có thể được chế biến trong thời gian ngắn. Hãy thử làm món thịt bò xào rau muống để trổ tài nấu nướng và cung cấp dinh dưỡng cho gia đình của bạn.

Chúc bạn và gia đình sẽ có bữa ăn ngon miệng cùng món ngon hấp dẫn này, và đừng quên Follow ngay kênh nấu ăn Youtube GasBanMai để cập nhật các món mới thật hấp dẫn nhé.

Cập nhật giá các bình gas an toàn mới nhất có thể bạn quan tâm

-11%